pirmdiena, 2010. gada 27. septembris

Kūku mānija

Ojjjj, es jūtos lieliski, esmu pāris dienas atkaliņ bez neta notusējusies. Pa šo laiku zapaspēju izspiest 8l ābolu sulas, uzcept 4 kūkas, noskatīties kārtējo stulbā "Supernatural" seriāla (oj, iepatikās) sezonu (padsmit sērijas) un pa virsu mūviju "Shelter" (101 lieta tiek risināta) - totālākais marasms ( Džulianna Mūra mani samusināja. Cerēju, ka būs forša filma, bet sižets ala Supernatural, tikai 100x vārgāks.....)

Ja par kūkām - nofočēju tikai 2, atlikušās divas tika pārāk fiksi apēstas......

Biezpienmaize:

Pamatam un virsai gatavoju drupačas - 200g sviesta, kurš pakusis iztabas temperatūrā,  saberž kopā ar 150g cukura, kādiem 200g miltu un 1 -2 tk cepamā pulvera. Es visu gatavoju lielākoties "uz aci" un "tausti", tāpēc precīzi grami un daudzumi man ir grūti nosakāmi receptei. Svarīgi - lai sanāktu drupačas, to visu NEMAISĪT un nespaidīt, bet "berzt". Es izmantoju cepamo liekšķerīti ar kuru uz pannas apgriež otrādi pankokas... un ar to durstīju un graizīju mīklu:) Visam jābūt birstošam rezultātā:) Kad nu vēlamais birstīgums sasniegts, cepešpannā ieklājam cepamo papīru un ieberam (tieši tā! Ieberam!) 2/3 drupaču. Izlīdzinam vienmērīgi, lai visi stūri ar drupačām.

Masai: kilograms biezpiena (es šajā receptē gatavoju ar puskilo biezpiena un 3 olām un sapratu, ka daudz par maz!), 6 olu dzeltenumi, 150g cukurs, čupiņa izmērcētu rozīņu. Ir tauta, kuri liek klāt biezpienam saldo krējumu. Ojjjjj, tā jau šitā kūka ir kaloriju bumba, saldais krējums ir izvirtība:)  Olu baltumus kuļam atsevišķi un masā iecilājam beigās:) Masu klāj veidnē pa virsu drupačām un atlikušās drupačas saber pa virsu masai. Volā! Šaujam iekš cepeškrāsns. Es cepu 220grādos minūtes 40 - 45. Jāskatās, kad paliek zeltaini brūns:) 


Ābolmaize (plātsmaize):


Pamatam: kefīra mīkla - lielajai cepešpannai 6 olu dzeltenumi, 3glāzes kefīra, milti (nu nejautājiet... bēru, bēru....... 3-4 glāzes?), 2 glāzes cukurs, 1 ēd karote vaniļas cukura un 1 tējkarote cepamā pulvera.
Visu gāžam kopā. Olu baltumus tik atsevišķi saputojam un beigās pievienojam. 
Cepampannā izklājam cepamo papīru un ielejam mīklu. 
Virsiņai kādi 5 lieli āboli - nomizojam un sagriežam plānās šķēlītēs:) Smuki izkārtojam uz mīklas. Tad apkaisam ar cukuru (atkarībā no ābolu skābuma, variējam ar cukura daudzumu), tad apsmērējam plānā kārtiņā ar skābo krējumu un uzkaisam kanēli. Volā - šaujam iekš tās krāsnes! Un atkal es kādas 45 min cepināju 220 grādos. :) 
Man palika pāri mīkla un es uzmiksēju āboldrupačkūku:) Pamatā drupačas, pa virsu mīklu uzlēju, tad āboli, tad cukuriņš un atkal drupačas, apsmidzināju ar aveņu ievārījumu visu :) It kā pamainīju sīkumus, bet  garrrrša pilnīgi citādāka:) 

ceturtdiena, 2010. gada 23. septembris

Rudens ir klāt!

Cenšos pēc iespējas mazāk laika pavadīt pie PC un interneta. Dzīvojos pa dāču bez interneta sakariem, vakaros iekuru Jotul krāsniņu un dzeru karstu tēju:) Nice:)

Atklāju, ka bez interneta esamības 2x ātrāk padaru fotodarbu apstrādi kompī, līdz ar to man ir vairāk laika, lai lasītu. Un lasu es ar baudu. Piebeidzu "Būdu" (101 lietas saraksta 26. punkta 1. grāmata). Grāmata, kas tiešām ir spējīga manīt domāšanu un izjūtas. Patreiz cenšos pēc iespējas lēnām lasīt "Ēd, lūdzies, mīli".... Tik laba, TIK laba! Tā vien šķiet, ka abas grāmatas pie manis ir pašas atnākušas.........:)

Starplaikos starp tēju un lasīšanu, skatos filmas. Visādas - labas, sliktas, dumjas, nedumjas:)

101 lietas sarakstā tagad varu ierakstīt šādas filmas:

1. Absurdistan - dikti mīlīga filmiņa
2. I love you, Phillip Morris - tīri neko sev filmiņa par gejiem
3. Supernatural (1 season)  - pilnīgs vājprāts un pati nesaprotu, kāpēc vēl savilku 2 un 3 sezonu (esot vēl 4, 5 un 6:D). Katra sērija nepilnu stundu gara par spoku un vampīru, mošķu un nelabo garu ķeršanu :D
4. Стены (Kirot) (2009)  - skučnijs mūvijs. Nabaga meitietis, kuru 2 gadus pērk i pārdod, jem un viendien noslaktē visus bosus.
5. Amelie - sen neesmu TIK mīlīgu filmu redzējusi!

sestdiena, 2010. gada 11. septembris

Sofija piedalās konkursā (PALDIES balsotājiem, ieguvām 1. vietu!)

TE visa informācija un iespēja nobalsot (līdz 15. septembrim) par Rudens Feju, kura ierodas tikai vienu reizi gadā ar saviem krāšņajiem, sarkani brūnajiem toņiem un pārklāj zemi, kokus un cilvēkus ar zeltu-->



trešdiena, 2010. gada 8. septembris

Futūristiska lieta

Šodien iegādājos bināro pulksteni. Sen jau aci uz tādu metu:) Iepatikās:) Uzmini nu, cik ta jis rāda?:)
Redz kur "tulkojums":

 
Pagaidām vēl jāpiedomā par tiem punktiņiem:)

ceturtdiena, 2010. gada 2. septembris

101 lieta 1001 dienā

Sākums 2010. gada 2.septembrī, bet projekta beigas 2013. gada 13. maijs(Periods beidzies. Ar zaļo krāsu ieraksts pēc perioda beigām)
Vairs šādu sarakstu netaisīšu. Nodereja ļoti, jo izdarīju pāris lietas, ko vienmēr esmu atlikusi. Bet vispār - vairs netaisīšu:) 


Ar sarkanu krāsu - lieta procesā

Izstrīpots - tātad izdarīts
Zilā krāsā teksts - punkts "nedarbojas"


„Attiecībās ar citiem” saraksts:

  1. Uzbraukt ar bērniem TV tornī
  2. Aizbraukt ar bērniem uz šokolādes fabriku ekskursijā
  3. Aiziet ar bērniem uz cirku
  4. Uzaicināt pie sevis ciemos vecākus un pagatavot kaut ko garšīgu
  5. Ar bērniem uzcelt sniegavīru
  6. Ar bērniem un ragutiņām kārtīgi iztrakoties mežā
  7. Sadomāt visiem laicīgi Ziemassvētku dāvaniņas
  8. Izmasēt vismaz 3 cilvēkus – bērnu (iz sirds, lai mazie musīši razslabinās), kādu cilvēku X (muguras/plecu masāža), misters X (erotiskā masāža) [1 (neesmu pārliecināta vai skaitījās.... :D/2]


„Ārzemes un atpūta” saraksts:

  1. Aizvest uz Maroku savu pašas organizētu grupu ar cilvēkiem
  2. Aizvest Sofiju uz Maroku
  3. Aizbraukt uz Maroku un nodzīvot tur mēnesi
  4. Doties braucienā uz Kaukāza zemēm
  5. Redzēt Parīzi
  6. 11 naktis (var ne pēc kārtas) gulēt brīvā dabā. Telts skaitās.[9 (Kolka, Līgo 2011/7, Kolka 2012]
  7. Vienu dienu veltīt tikai sev un aizbraukt uz kādu SPA
  8. Aizbraukt uz James koncertu
  9. Uztaisīt zemeņu pārtiju dāčā
  10. Aizbraukt uz Kolku (Kolka 2011. gada Līgo un 2012. gada Līgo)
  11. Aizbraukt uz Nīcu (Liepājas raj.) un pasūtīt cūkas ribiņas medus mērcē un īru kafiju
  12. Ziemā aizbraukt uz kalnu un uzkāpt uz snova dēļa. Un kaut 5m nobraukt



„Garīgas lietas”saraksts:

  1. Aiziet uz dievkalpojumu (darbs baznīcā – kāzu, kristību fočēšana neskaitās)
  2. Vienu dienu pavadīt klusībā - bez mūzikas un TV. Ja nav elektrība, tas neskaitās.
  3. Iemācīties no galvas kādu sirdi plosošu dzejoli (Ziemassvētku panti neskaitās)
  4. Aizbraukt ar grupu uz Aglonas baziliku un pavadīt tur nakti
  5. Vienu dienu veltīt pārdomām par sarakstu un meditācijai
  6. Izlasīt 101 grāmatu [1.Viljams, P.Jangs "Būda", 2.Elizabete Gilberte "Ēd, Lūdzies, Mīli", 3.Sūzena Kolinsa "Zobgaļsīlis", 4. Stīgs Lārsons "Meitene ar pūķa tetovējumu", 5.Andrejs Saļikovs "Sūfiji. Mīlestības ceļš . 6 Stīgs Lārsons "Meitene, kas spēlējās ar uguni", 7. Stīgs Lārsons "Meitene, kas izpostīja sirseņu pūzni", 8. Darija Šarona "Afrodītes naktis" /93] + daudz citu.
  7. Uztaisīt no 101 izlasītās grāmatas 10 labāko grāmatu topu [0/10]
  8. Noskatīties 101 filmu [47 /54] Jau vairs nespēju uzskaitīt, bet esmu pārsniegusi 101
  9. Uztaisīt no 101 redzētās filmas 10 labāko filmu topu [0/10]
  10. Aiziet uz operu
  11. Aiziet uz teātri


„Gurmānisms” saraksts:

  1. Satīt suši, kuriem ārpusē ir rīsi, nevis nori lapa (Redzēju kā Dita Lase to darīja un esmu procesā, lai pati izveiktu)
  2. Pagatavot visgardāko tažīnu
  3. Pasūtīt jaunu tažīna trauka apakšu (vecā saplīsa)  .  http://twitpic.com/aovqpq
  4. Uztaisīt siera kūku beidzot (pārāk daudz labas atsauksmes) Reku ir rezultāts (taisīšu vēl un pilnveidošos....)
  5. Katru mēnesi izmēģināt vismaz 1 jaunu ēdiena recepti (kūkas bija pirmais jaunums, uzskaitīt te visu nespēšu, jo gatavoju daudz un visu publicešu blogā)
  6. Pagatavot ceptu trusi (pirmais bija awesome garrrrds)


„Darbs un pilnveidošanās” saraksts:

  1. Apmeklēt vizāžistu kursus
  2. Apmeklēt NLP kursus
  3. Iemācīt sunim 10 komandas[1 - "Balsi" - apguvis pilnībā gan manu balss komandu, gan žestu, 2 - "Dod ķepu" - prot, 3 - "Lien" - apgūst /7,5]
  4. Ievietot stokos mēnesī vismaz 5 fotogrāfijas
  5. Izveidot savu fotogrāmatu (tādu, kuru var izdod izdevniecībā)
  6. Safočēt kādam restorānam ēdienkarti
  7. Safočēt Sofiju vismaz 10 dažādu pasaku tēlos [Sniegbaltīte un septiņi rūķīši/9]
  8. Beidzot safočēt Emmu studijā
  9. Uzšūt ar manu šujmašīnu kaut vienu sakarīgu drēbes gabalu [Harēmbikses]
  10. Uzšūt Sofijas lellei kleitu. (Sofija saka, ka viņas lellēm kleitu nav un, lai pērku. Kur tas nopirkšu, pašai jāšun......)
  11. Nofočēt Rīgu no vienas no dzīvojamo „debesskrāpju” jumtiem (Gluži dzīvojama ēka nav, bet..... daudzi šeit ne tikai strādā, bet arī "dzīvo")
  12. Uzrakstīt kādu rakstu ar bildēm kādam žurnālam [Laiku pa laikam "Dienas Ēdieniem" piedāvāju savas receptes kopā ar fočētām bildēm]
  13. Beidzot salabot savu Bowens lampu


„Vienmēr gribu/esmu gribējusi, bet aizbildinos, ka laika, naudas, bla bla nav....”saraksts:

  1. Izlekt ar izpletni (Pats jautrākais tajā visa, ka man vispār tākā bail no augstuma un lidot ar lidmašīnu riebjas! No domas vien, ka no lidojošas lidmašīnas jāizlec, zils gar acīm sametas un ģībiens nāk)
  2. Piedalīties fotosesijā un ļaut, lai šoreiz safočē mani
  3. Jāt ar zirgu (esmu to darījusi sen, zirgs mani pārmeta pāri galvai reiz pat.... gribu jāt)
  4. Uztaisīt tetovējumu (ideja ir un briest sen jau)
  5. Izdarīt kaut ko TĀDU, ko es nekad neesmu no sevis sagaidījusi, ka izdarīšu. (nekad nebiju domājusi, ka ar prieku spēšu strādāt darbu "no -līdz". Kopš 19.12.2011 to daru un ar milzu prieku!)
  6. Noskūpstīt svešinieku (Man teica, lai šito es strīpoju ārā, jo punkts ir izpildīts :) )
  7. Pamēģināt šaut ar ieroci (šautuve skaitās)
  8. Uztaisīt ģimenes karogu (ideja ir jau)
  9. Uztaisīt savu sapņu ķērāju
  10. Izprintēt kādu Sofijas bildi lielformātā un pielikt pie sienas (būs grūta izvēle...)
  11. Izmitināt pie sevis vismaz 11 Couchsurferus [1(Indija 2010.g 9.-11.sept.)/10] Šitais mani vairs neinteresē kopš 2012....
  12. Nopirkt jaunu telefonu [Samsungs Gio]

„Veselība” saraksts:

  1. Aiziet pie zobārsta 3 reizes [3/3]
  2. Veikt pilnu veselības pārbaudi
  3. Rītu sākt ar glāzi ūdens (jau radinos, vakarā pielejot 300g ūdens lielajā glāzē, kas jāizdzer, bet ne vienmēr atceros. 65. punkts būs atgādinājums)
  4. Iet uz ūdens aerobiku vismaz vismaz mēnesi pēc kārtas 2x nedēļā


  5. 1001 dienas laikā izsmēķēt ne vairāk kā 100 cigaretes. Par katru vairāk izsmēķēto cigareti, „Grēku” krājkasē iemest 1 Ls [100/0]. Šitais punkts nedarbojas.....
  6. Nodzīvot atturīgi, bez alko vismaz 30 dienas pēc kārtas 2x gadā. Par nepakalausību un noraušanos kādā burziņā, „Grēku” krājkasē iemest 5Ls
  7. Vismaz 30 dienas pēc kārtas 2x gadā atteikties no jebkādiem saldumiem, miltu produktiem un mana mīļā kečupa. Par nepaklausību „Grēku” krājkasē iemest 5Ls (būs iemesls neēst maizi... piečuks par maizes šķēli? Ph...)
  8. Vismaz 30 dienas pēc kārtas 2x gadā katru dienu griezt riņķi, minimums 10min no vietas. Par nepaklausību 5Ls „Grēku” krājkasē
  9. Vismaz 30 dienas pēc kārtas 2x gadā neēst pēc 18.00 vakarā. Par nepaklausību „Grēku” krājkase gaida 5Ls
GRĒKU krājkases - dumja doma.

„„Tu ko, saspiedusies esi?”” saraksts:

  1. Iemīlēties
  2. Apprecēties


„Vispārīgi” saraksts:

  1. Par katru izpildīto lietu iemest krājkasē 1Ls un krājkasi atvērt 1001. dienā
  2. No katras fotosesijas „Ceļošanas" krājkasē iemest ne mazāk kā 1Ls (izveicu labojumus, citādi mani šis punkts sāka piebesīt!.. nē, tiešām slikts punkts....)
  3. Iegādāties 2 krājkases – „Ceļošanas” un „Grēku”
  4. Nopirkt ziedus. Kādam.
  5. Nopirkt loterijas biļeti
  6. Nopirkt jaunas saules brilles Ir, darīts. Lētas, bet vismaz saule nedurās acīs:)
  7. Nonākt Radio 101 studijā un runāt tiešajā ēterā (kādā sakarā? Nezinu. Lai liktens mani aizved) Neinteresē.
  8. 11 dienas neiztērēt ne santīmu (10.01 uzsākšu vienu apņemšanos pirms šīs apņemšanās.... 11 dienu laikā neiztērēt vairāk par 101 santīmu!)
  9. Katru dienu vienu mēnesi uztaisīt pa vienai fotogrāfijai un pēdējā dienā no visām bildēm uztaisīt kolāžu
  10. Izveikt mājas ģenerālo tīrīšanu
  11. Vienos „Līgo” svētkos nelietot ne pili alkoholu un neēst šašliku
  12. Nelogoties draugos nedēļu. Ceļošana neskaitās.
  13. Aiziet uz seksšopu
  14. Nomazgāt mašīnu no ārpuses (pati ar savām rokām) un iztīrīt no iekšpuses (arī pati ar savām rokām) vismaz 5x [1/4]
  15. Uztaisīt kalendāru 2013. gadam ar manis fočētām bildēm
  16. Uzgleznot pašai savu sajūtu gleznu, ierāmēt un pielikt pie sienas
  17. Vienreiz mūžā uz kādu pasākumu uzvilkt manu sarkano indiešu sari
  18. Sakārtot kompī vienreiz visas fočenes
  19. Aiziet uz kino (interesantākais ir tas, ka es neesmu kino bijusi gadus piecus, jo visas filmas skatos mājās) (Biju uz "Eat, Love, Pray". Man ļoti, ļoti patika:) Brīžam sajutos tā, it kā pati atrastos iekš mūvija:) ) Satrakojos un nākamajā dienā aizdevos uz "Inception" - grauzu bekona kraukšķus un kaifoju:)
  20. Vērot saulrietu pludmalē
  21. Helovīnam izgrebt ķirbi (nekad mūžā neesmu to darījusi)
  22. Suni aizvest pie veta uz operāciju – lai aizsien olvadus. Nevedīšu.
  23. Uzadīt zeķes (Sev. Tādas foršas, vilnas. Un strīpainas. Un garas)
  24. Iemācīt bērnam pašam pakaļu slaucīt pēc WC apmeklējuma
  25. Izdarīt visas lietas no 101 saraksta [1/100]
  26. Uztaisīt jaunu 101 lietu sarakstu [0/101]

Cepts trusis

Vispār es ar gaļas ēšanu galīgi neaizraujos un apmēram gadu neēdu nemaz, bet tad kaut kā te mamma sacienāja, te pikniks ar gaļas ēšanu, te vēl kas un pa kumosiņam nogaršoju. Nogaršoju tikai tad, ja kāds sacienā:) 

Šoreiz ar truša gaļu sacienāja Ekoferma un nācās ēst, īpaši jau tāpēc, ka nekad mūžā truša gaļu neesmu ēdusi. 

Tad nu tapa truša cepetis ar maziem karfelīšiem un gaileņu mērci. Mamma mani sabiedēja, ka trusis ir sauss un sīksts, ka nekas man tur nesanāks:) Sanāca! Un TIK GARDS sanāca, ka mazā meita pat pirkstiņus aplaizīja, kad no truša stilba tikai kauls pāri bija palicis:) 

Recepte:
Uz nakti atstāju gaļu ievilkties, aplietu ar krējuma, sinepju, ķipjoku un dažādu garšvielu mērci. Nākamajā dienā cepu krāsnī, tajā pašā mērcē 1,5h. Ik pa 15 min aplaistīju gaļu ar marinādi, kurā tā sautējās:) Viss:) Vooolā!!!!

trešdiena, 2010. gada 1. septembris

Domāju par 101 lietu

Pirms kādas nedēļas "uzdūros" blogam (neuzdūros netīšām, viņa pati pie manis atnāca, jo nokomentēja manu rakstu) kurā bija saraksts ar 101 lietu, kuras izdarāmas 1001 dienas laikā. Tas mani aizrāva, diiiiikti aizrāva. Atradu citus pirmssākumus tam visam netā,idejas sarakstam kā arī vienu no Latvijas pirmajiem sākumiem .

Sāku pētīt dziļāk, sāku forumā par to rakstīt un pavilku līdzi čupiņu ar cilvēkiem - daļu, kuri  izliks sevi virtuāli, daļa to darīs tikai sev - blociņā. Man to vieglāk darīt virtuāli un ceru, ka pavisam drīz iepublicēšu savas 101 lietas. Pagaidām es domāju, prātoju un esmu tikusi līdz 55 lietu noformulēšanai. Neviena lieta netiek ielikta tāpat vien, katru rūpīgi pārdomāju un apžļembāju. Tomēr runa ir par 3 gadiem, par ne tikai virtuālu, bet arī dzīves plānu un atskaiti. Par dzīvi. 

Viss notiek. Bez aptuvena plāna skices dzīvot pagrūti:)